做蛋挞只用蛋黄来做，蛋清常常就浪费了，那就试试用全蛋来做蛋挞，口感也是很棒的，最重要的是蛋清不会被浪费掉，接下来就学习一下怎么做吧！

准备以下食材：

第一步：盆中倒入牛奶，加入细砂糖和两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

第二步：加入淡奶油，再次搅拌均匀（没有淡奶油的小伙伴可省略这步，但加上淡奶油效果会更好欧~）

第三步：蛋挞液过筛倒入另一个容器中，这一步可以使口感更细腻顺滑

第四步：倒入蛋挞皮中至九分满

第五步：烤箱用之前一定要先预热，然后把倒入蛋液的蛋挞皮放入烤箱中，200℃烤25分钟左右，烤至蛋挞皮的颜色微黄即可

第六步：出锅后，美味的蛋挞就做好了，刚烤出来会很烫，要小心一点欧~

做蛋挞的老板有没有想安排一种可以切蛋挞皮的机器呢？效率高，切割不沾刀、平滑、不起屑，可切方、圆、三角、片状的软、粘、弹性食品，点击下方图片来了解一下吧！